(Nieuwe pagina aangemaakt met 'thumb|right|240px|''pijpkaneel'' '''Kaneel''' is een specerij die gemaakt wordt van de binnenbast van de kaneelstruik en is l…') |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Bestand:Kaneelstok.JPG|thumb|right|240px|''pijpkaneel'']] |
[[Bestand:Kaneelstok.JPG|thumb|right|240px|''pijpkaneel'']] |
||
| − | '''Kaneel''' is een [[specerijen|specerij]] die gemaakt wordt van de binnenbast van de kaneelstruik en is licht- tot donkerbruin van kleur. Het heeft een [[zoet]]e smaak en wordt veel gebruikt in [[vruchtenmoes]] en zoete [[kerrie]]s uit de [[Indische keuken]]. Het is in de handel verkrijgbaar als pijpkaneel of als kaneelpoeder. |
+ | '''Kaneel''' is een [[specerijen|specerij]] die gemaakt wordt van de binnenbast van de kaneelstruik ''(Cinnamomum)'' en is licht- tot donkerbruin van kleur. Het heeft een [[zoet]]e smaak en wordt veel gebruikt in [[vruchtenmoes]] en zoete [[kerrie]]s uit de [[Indische keuken]]. Het is in de handel verkrijgbaar als pijpkaneel of als kaneelpoeder. |
==recepten== |
==recepten== |
||
Versie van 7 jan 2010 11:49
pijpkaneel
Kaneel is een specerij die gemaakt wordt van de binnenbast van de kaneelstruik (Cinnamomum) en is licht- tot donkerbruin van kleur. Het heeft een zoete smaak en wordt veel gebruikt in vruchtenmoes en zoete kerries uit de Indische keuken. Het is in de handel verkrijgbaar als pijpkaneel of als kaneelpoeder.
recepten
kaneellikeur - kaneelsaus - kaneelsprits