pijpkaneel
kaneelpoeder
Kaneel is een specerij die gemaakt wordt van de binnenbast van de kaneelstruik (Cinnamomum) en is licht- tot donkerbruin van kleur. Het heeft een zoete smaak en wordt veel gebruikt in vruchtenmoes en zoete kerries uit de Indische keuken. Het is in de handel verkrijgbaar als pijpkaneel of als kaneelpoeder.
recepten
kaneellikeur - kaneelsaus - kaneelsprits
in andere talen
- Engels: Cinnamon
- Frans: Cannelle
- Indonesisch: Kulit manis of kayu manis.