Wikia


Algemeen

Kofte, ook wel Küfte (Turkse gehaktburger) is een vleesgerecht uit de Turkse keuken.

Ingrediënten

voor 4 personen:

Recept

  • Rasp de ui fijn.
  • Doe de gehakt, de ui, het zout, de peper, (evt. de peterselie) en het bakpoeder (of bloem) in een grote kom en kneed het gehakt tot alle ingrediënten goed verdeeld zijn.
  • Rol van de gehakt handgrote ballen en druk deze samen tot een soort hamburger.
  • Verhit de olie in een wok of op een grilpan
  • Bak de kufta tot ze goed bruin en gaar zijn.
  • Leg ze vervolgens op wat keukenpapier om de olie zoveel mogelijk te absorberen.

Opdienen

  • De kofte warm opdienen met brood en bijvoorbeeld wokgroente (ui, paprika, verse pepers)



overzichten per bestanddeel
Brood - Dranken - Fruit - Groenten - Kruiden - Noten - Paddenstoelen - Pasta - Peulvruchten
Smaakmakers - Specerijen - Vlees - Vis - Zeevruchten - Zuivel
overzichten per gerecht
Barbeque - Bijgerechten - Eiergerechten - Gebak - Grillgerechten - Hoofdgerechten - Maaltijd gerechten - Nagerechten
Ovengerechten - Rijstgerechten - Salades - Sauzen - Soepen - Tapas - Vleesgerechten - Visgerechten - Voorgerechten
gerechten per land
Chinees - Duits - Engels - Frans - Grieks - Indisch - Indonesisch - Italiaans - Marokkaans - Mexicaans
Nederlands - Portugees - Spaans - Surinaams - Turks


Zie ook: Recepten wiki Index of ga naar de Hoofdpagina


Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.