maïskolf
Algemeen
Maïs, (Lat: Zea mays), is een groente die tot de peulvruchten wordt gerekend. Er zijn verschillende soorten maïs waarvan de meeste niet geschikt zijn voor menselijke consumptie en worden verwerkt tot veevoeder.
Maïsbrood
De wel eetbare soorten worden meestal tot bloem vermalen voor het bakken van onder andere maïsbrood en maïskoekjes.
Verse maïs
Verse maïs kan rouw gegeten worden, ze moet dan wel volledig rijp zijn. Ook worden maïskolven op de barbeque en de grill iets gebakken en vervolgens ingesmeerd met roomboter om zo van de kolf te kluiven. De losse verse maïskorrels worden vaak gebruikt in salades, in soepen (Maïssoep) en in combinatie met erwtjes en stukjes paprika in zogenaamde Mexicaanse groenten, deze wordt vaak gebruikt in Borito's en chili's.
Gedroogde maïskorrels
Van gedroogde maïskorrels wordt meestal Popcorn gebakken met vervolgens zout of suiker.
Brood - Dranken - Fruit - Groenten - Kruiden - Noten - Paddenstoelen - Pasta - Peulvruchten
Smaakmakers - Specerijen - Vlees - Vis - Zeevruchten - Zuivel
Barbeque - Bijgerechten - Eiergerechten - Gebak - Grillgerechten - Hoofdgerechten - Maaltijd gerechten - Nagerechten
Ovengerechten - Rijstgerechten - Salades - Sauzen - Soepen - Tapas - Vleesgerechten - Visgerechten - Voorgerechten
Chinees - Duits - Engels - Frans - Grieks - Indisch - Indonesisch - Italiaans - Marokkaans - Mexicaans
Nederlands - Portugees - Spaans - Surinaams - Turks