Wij kunnen ons voorstellen dat als u voor de eerste keer op deze website terecht komt, u wel wat uitleg kunt gebruiken. Vandaar dat we hieronder de meest gestelde vragen beantwoorden.
Moet ik mij registreren?
Als u alleen wilt rondkijken is registreren niet nodig. Registreren is alleen nodig om sommige pagina's te kunnen wijzigen. Een ander voordeel van registreren is dat u in de voorkeursinstellingen de advertenties op alle pagina's behalve de hoofdpagina uit kunt zetten.
Waar vind ik de recepten?
Bovenaan de pagina vindt u een aantal tabbladen. Het eerste tabblad heet "Op de wiki", het laatste "Help". Als u de muis boven het tabblad plaatst komt het tabblad naar voren en worden een aantal links zichtbaar. Voorbeeld: om de hoofdgerechten te vinden houd u de muis boven de tekst "Complete gerechten" en als "Hoofdgerechten" zichtbaar wordt dan klikt u daarop.
U kunt natuurlijk ook rechtstreeks zoeken in de categorieboom:
de beheerders van deze website:
Uitgelicht artikel: Griekse keuken
De Griekse keuken is een algemene keuken van Griekenland die uit verschillende streekkeukens bestaat. De streek van de Peloponnesos bestaat uit gerechten met voornamelijk vis, die van Macedonië heeft veel gerechten met schaaps- en lamsvlees. In de bergstreken wordt veel geitenvlees toegepast terwijl de laagvlakten veel met varkens- en rundvlees doen. Over het algemeen is de tapastafel het meest bekend, waarbij het vlees en of vis vaak van de barbeque of de gril komt.
Griekse smaken
Net als andere keukens rond de Middellandse-zee wordt in Griekenland veel gebruik gemaakt van olijven en olijfolie. Van de kruiden kunnen met name munt en peterselie genoemd worden, daarnaast wordt veel citroensap toegepast.
Griekse producten
Typische producten uit Griekenland zijn onder andere: fetakaas, griekse yoghurt (giaoúrti), honing, ouzo, olijfolie, olijven, walnoten, druiven en wijn.
Griekse gerechten
- Alle genoemde gerechten kunnen deel uitmaken van de tapastafel.
- Bifteki (gehaktballetjes met fetakaas)
- Choriatiki (boerensalade)
- Chymoús ntomátas (warme tomatentapenade)
- Dolmades (gevulde wijnbladeren)
- Feta (fetakaas in blokjes)
- Gávrous (gezouten ansjovis)
- Gyros (gegrild varkensvlees)
- Keftaris (gehaktburgers)
- Keftedakia (gehaktballetjes)
- Memvráni melitzánas koi féta (auberginetapenade met feta)
- Memvráni melitzánas koi ntomátas (auberginetapenade met tomaat)
- Moussaka (rundvlees met aubergines)
- Pitabrood (grieks platbrood)
- Sardélla (sardientjes in olijfolie)
- Souvlaky (gekruid varkenshaas)
- Spetsofai (stoofschotel met rundvlees)
- Stifado (stoofschotel met rundvlees en uien)
- Tzatziki (knoflooksaus met yoghurt en komkommer)
Brood - Dranken - Fruit - Groenten - Kruiden - Noten - Paddenstoelen - Pasta - Peulvruchten
Smaakmakers - Specerijen - Vlees - Vis - Zeevruchten - Zuivel
Barbeque - Bijgerechten - Eiergerechten - Gebak - Grillgerechten - Hoofdgerechten - Maaltijd gerechten - Nagerechten
Ovengerechten - Rijstgerechten - Salades - Sauzen - Soepen - Tapas - Vleesgerechten - Visgerechten - Voorgerechten
Chinees - Duits - Engels - Frans - Grieks - Indisch - Indonesisch - Italiaans - Marokkaans - Mexicaans
Nederlands - Portugees - Spaans - Surinaams - Turks
lees verder...