Wikia


Aantal porties 4
Bereidingstijd 30 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

NB. Houd alle ingrediënten apart.

  1. Snipper de uien.
  2. Snijd de rode paprikas in stukjes.
  3. Snijd de groene paprikas in stukjes.
  4. Zet 2 (soep) pannen klaar.

Bereiden

  1. Verhit in elke pan 1 eetlepel olie.
  2. Fruit in elke pan 1 ui glazig. (ongeveer 5 minuten). Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
  3. Voeg aan 1 pan de rode paprika, tomaat, 1 groentebouillon tablet en de helft van het water toe. Breng aan de kook.
  4. Voeg aan de andere pan de groene paprika, de tuinerwten, 1 groentebouillontablet en de andere helft van het water toe. Breng aan de kook.
  5. Laat de inhoud van beide pannen circa 5 minuten op laag vuur koken.
  6. Neem de pannen van het vuur en pureer beide soepen.
  7. Verwarm nog 2 minuten.

Serveren

  1. Doe de soepen elk in een maatbeker en schenk ze tegelijkertijd in een bord voor een mooie scheiding.
  2. Garneer de soep met partjes cherrytomaat en ringetjes bosui.
Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.